Nos topamos con la Rivera francesa en Cannes o Nice, subimos en dirección a una soleada colina a 30 millas de distancia de la costa y alcanzamos una aldea medieval que sobrevive en el tiempo gracias a la sensación que transmiten sus aromas. Hemos arribado a Grasse, capital del perfume.

 La industria de las fragancias en Grasse se remonta a los primeros años del  período renacentista. Ya en el siglo XVI  Catalina de Medici creó el estilo de los guantes perfumados y los comerciantes de Grasse practicaban el curtido con plantas aromáticas para satisfacer la demanda de las pieles perfumadas por parte de la aristocracia de la época.

 En el siglo XIX fueron creadas nuevas esencias como consecuencia de los avances en el conocimiento de la química orgánica. Estas novedosas sustancias sintéticas se comenzaron a utilizar para la preparación de perfumes  excluyendo en muchos casos el uso de la materia prima natural, a veces de difícil extracción y  de alto precio.

 Grasse en la “provence francesa” es un lugar privilegiado para el cultivo de plantas y flores para la industria del perfume. Las esencias aromáticas son extraídas de las plantas bien sea  con el uso de solventes volátiles en frío o por procesos de destilación fraccionada hasta convertirlas a lo que denominamos aceites esenciales.

 Visite el maravilloso “Museo Internacional del Perfume” en Grasse, Francia.

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